Penulisan Ekonomi Koperasi #3

MIXED FRUIT PUDDING

Bahan I :

•         12 btr melon
•         12 btr water melon
•         12 btr dragon fruit
•         12 btr cantaloupe

Bahan II : Agar-agar Hijau-Orange

•         1 gram agar-agar bubuk
•         2 gram belfieco gelamix super
•         50 gram gula pasir
•         275 susu segar

Bahan III :

•    1/8 sdt toffieco pandan pasta
•         7 tetes toffieco orange food colour
•   1/8 sdt toffieco orange pasta

Bahan IV : Belfieco gelamix super bening

•              6 gram Belfieco gelamix super
•              100 gram gula pasir
•              550 gram air
•              Sedikit toffieco tutti frutti flavour

*4 gelas Champagne 11cm, tinggi 17cm

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan 4 gelas champagne, letakkan miring kira-kira 60 derajat.
2. Bahan II dimasak hingga mendidih, bagi menjadi 2 bagian. Bagian satu diberi toffieco orange   pasta dan satu bagian lagi diberi toffieco pandan pasta + toffieco orange food colour.
3. Isi gelas dengan Bahan II yang hijau, setelah beku tindih dengan bahan II yang orange (setiap kali mengisi +- 3-4 sdm).
4. Setelah membeku gelas ditegakkan, diisi dengan buah buah yang ada di bahan I, siram dengan bahan III yang telah dimasak 1/2-3/4 dulu. Setelah beku baru disiram sampai penuh dengan sisa adonan  yang telah dipanaskan lagi. Biarkan sampai membeku semua. Keluarkan dari Loyang, lalu siap disajikan.